Le rééquilibrage alimentaire, c’est quoi ?
Le rééquilibrage alimentaire, c’est changer durablement ce qu’on mange sans passer par un régime : des repas complets, des quantités adaptées, une alimentation variée, et une place pour le plaisir.
La différence avec un régime tient en un mot : la durée. Un régime s’arrête ; un rééquilibrage devient ta façon de manger. C’est pour ça qu’il doit partir de tes plats à toi, et pas d’un menu imposé.
À quoi ressemble une assiette équilibrée ?
Une assiette équilibrée associe trois familles : des légumes, une source de protéines (viande, poisson, œufs, légumineuses, tofu) et un féculent (riz, pâtes, pommes de terre, pain, semoule).
Ce qui change selon l’objectif, c’est la part de chacun. Pour perdre du poids : des légumes généreux, une part de protéine entière, une part de féculent plus petite. Pour prendre du muscle : plus de protéines et de féculent. Sans objectif particulier : une part équilibrée de chaque composant.
Un menu de rééquilibrage alimentaire pour la semaine
Tu n’as pas à tout changer d’un coup. Un menu qui dure ressemble à ça :
- Des plats que tu connais, préparés autrement si besoin.
- Des repas cuisinés d’avance pour les soirs pressés.
- Un plat qu’on ne change pas chez toi, gardé à sa place.
- Les quantités de chaque repas, écrites avant les courses.